שמרו לי מקום..

אודותנו.

מסעדת הביסטרוק בהובלת השף שאול קויפמן בקיבוץ חצור, ממוקמת במבנה ייחודי על חורבות הסילו הישן, בו שכן מועדון הרוק המיתולוגי ה"מטרוק". הביסטרוק מציעה מטבח ים תיכוני, מקומי, עונתי ומודרני באווירה משוחררת ושמחה. בעזרת שילוב של טכניקות בישול קלאסיות עם חומרי גלם מקומיים ואזוריים, שאול מביא איתו לאזור הדרום את הטאץ' התל-אביבי. חומר הגלם הוא ה"אני מאמין" שלנו. נטול פילטרים. מרגע הבחירה והליקוט, דרך הטיפול הייחודי לכל ירק, פרי, דג או בשר ועד לצורת ההגשה ומנעד הטעמים. מוסיפים את האוכל שלנו, את היין שאנחנו אוהבים לשתות ושירות טוב.

במסעדה יש ערבי קונספט קולינריים, הופעות ואירועי בוטיק פרטיים וייחודיים.

Sign

שעות פתיחה

צור קשר 👋

השאר פרטים ונחזור אליך הכי מהר שנוכל

תודה רבה שפנית אלינו צוות ביסטרוק יעשה כל שביכלתו לחזור אליך כמה שיותר מהר